Mittagskarte - Lunch Card
“Alle Mittagsmenüs inklusive eines Getränks nach Wahl!
All lunch menus include a drink of your choice
Traditionelle, beliebteste Reisbandnudel-Suppe,
serviert mit saftigen Rinderbrustscheiben, kräftiger
Hähnchen-Rinder-Brühe, garniert mit asiatischen
Kräutern.
- Traditional popular rice noodle soup served with succulent slices of
beef brisket, robust chicken-beef broth, garnished with Asian herbs.
- Reisbasis, Gurke, Edamame, Avocado, Salat,
Seetang-Salat, Sesamsoße. Wahlweise mit:
A. Knusprige Hähnchen
B. Knuspriger Tofu
C. BIO LACHS
- Rice base, cucumber, edamame, avocado, salad, seaweed salad, sesame
sauce. Optionally with:
A. Crispy Chicken
B. Crispy Tofu
C. Salmon
Produktinformation
Gebratene Udon-Nudeln mit Teriyaki-Soße,
saisonalem Gemüse, Pilzen, Koriander,
Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Röstzwiebeln
und gerösteten Erdnüssen. Wahlweise mit:
A. Knuspriger Tofu
B. Knusprige Hähnchen
C. knusprige Ente
- Stir-fried Udon noodles with teriyaki sauce, seasonal vegetables, mushrooms, cilantro, green onions, garnished with fried shallots and roasted
peanuts. Optional:
A. Crispy Tofu
B. Crispy Chicken
C. Crispy Duck
Produktinformation
- Rotes Curry, cremig-pikante Kokosmilch, saisonales
Gemüse und Hokkaido-Kürbis, serviert mit Erdnüssen
auf frischem Salat und Jasminreis. Wahlweise mit:
A. Knuspriger Tofu
B. Knusprige Hähnchen
C. knusprige Ente
- Red curry, creamy-spicy coconut milk, seasonal vegetables and Hokkaido pumpkin, served with peanuts on fresh salad and jasmine rice.
Optionally with:
A. Crispy Tofu
B. Crispy Chicken
C. Crispy Duck
Produktinformation
8 Stk. Sake Maki
8 Stk. Tuna Maki
8 Stk. Avocado Maki
8 Stk. Veggie Inside Out
8 Stk. Mango Maki
1 Stk. Avocado Nigiri
8 Stk. Mini Sake Tempura,
8 Stk. Kappa Maki Rolls,
1 Stk. Tuna Nigiri
8 Stk. Sake Maki
8 Stk. Kappa Maki
2 Stk. Tuna Nigiri
8 Stk. Alaska Inside out
8 Stk. Sake Maki
8 Stk. Avocados Maki
Sushi Vorspeisen / Appetizers
Japanischer Seetangsalat serviert mit Rettichstreifen, Guacamole und Sesam-Dressing.
Wahlweise mit: A. Flambierter Bio-Lachs ; B. Kurzgegrillter Thunfisch ; C. Kurz gegrillter Butterfisch ; D. Flambierter Jakobsmuscheln.
- Japanese seaweed salad served with radish strips,
guacamole, and sesame dressing.
Optional: A. Organic flambéed salmon ; B. Grilled tuna ; C. Briefly grilled butterfish ; D. Flambéed scallops
Frisches hausgemachtes Lachs-Tartare (pikant) mit grünem Spargel, Avocado, Schnittlauch, Tobiko, Seetangsalat und Panko-Mehl.
- Fresh homemade spicy salmon tartare with green asparagus, avocado, chives, tobiko, seaweed salad, and panko breadcrumbs.
Produktinformation
Frisches hausgemachtes Thunfisch-Tartare (pikant) mit grünem Spargel, Avocado, Schnittlauch, Seetangsalat, Tobiko und Panko-Mehl.
- Fresh homemade spicy tuna tartare with green asparagus, avocado, chives, seaweed salad, tobiko, and panko breadcrumbs.
Produktinformation
Frisch hausgemachtes Lachs und Thunfisch Tartare mit grünem Spargel , Avocado, Schnittlauch , Seetang Salat, Tobiko, Panko
Mehl.
- Fresh homemade salmon and tuna tartare with green asparagus, avocado, chives, seaweed salad, tobiko, and panko breadcrumbs.
Produktinformation
Frittierte 1/2 Avocado gefüllt mit Ponzu Sauce mit flambiertem Teriyaki Lachs.
- Fried half avocado filled with Ponzu sauce with flambeed Teriyaki salmon.
Produktinformation
Vorspeisen - Appetizer
Sommerrollen gefüllt mit gemischtem Salat, Reisfadennudeln,
Erdnüssen, serviert mit hausgemachter Ingwer-Limetten-Soße
oder Soja-Schalotten-Soße (vegetarisch).
Wahlweise mit: A. Tofu (Vegi) ; B. Knuspriges Hähnchen ; C. Knusprigen Garnelen
- Summer rolls filled with mixed salad, rice vermicelli noodles, peanuts,
served with homemade ginger-lime sauce or soy-scallion sauce (vegetarian).
Optional with : A. Tofu ( Vegi) ; B. Crispy chicken ; C. Crispy shrimp
Produktinformation
Knusprige hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch,
Glasnudeln, Morcheln, Karotten und Lauchzwiebeln, serviert mit Ingwer-Limetten-Soße.
- Crispy homemade spring rolls filled with minced pork, glass noodles, mushrooms, carrots, and green onions, served with ginger-lime sauce.
Produktinformation
Frittierte Teigtaschen mit Gemüsefüllung, serviert mit Soja Schalotten-Soße.
- Fried dumplings with vegetable filling, served with soy-scallion sauce.
Produktinformation
Vegetarische Frühlingsrolle mit Süßsauer-soße.
- Vegetarian spring roll with sweet and sour sauce.
Gebackene Garnelen serviert mit frischem Salat und Sesam-Dressing.
- Baked shrimp served with fresh salad and sesame dressing
Produktinformation
Süßkartoffel-Pommes serviert mit Cocktailsauce
- Sweet potato fries served with cocktail sauce
Gedämpfte grüne Bohnen serviert mit Meersalz.
- Steamed green beans served with sea salt.
Knusprige Hähnchen nach Japanische Art serviert mit Cocktailsauce.
- Crispy chicken in Japanese style with cocktail sauce.
Gegrillte Riesengarnelen und Jakobsmuscheln , Salat mit Sesam-dessing, seviert mit Spezialsoße.
- Grilled king prawns and scallops, Salad with sesame dressing,
served with special sauce.
Produktinformation
Frische Mangostreifen mit gefüllten Garnelen, Lotusstengel, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischen vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing.
- Fresh mango strips with stuffed shrimp, lotus stems, roasted peanuts, fried shallots, and
fresh Vietnamese herbs, seasoned with homemade chili-lime dressing.
Produktinformation
Gemischte Vorspeisenplatte mit Sommerrollen, ,frischem Salat, Classic Frühlingsrollen, Edamame, gebackenen Garnelen und Gyoza. Gyoza, vegetarische Frühlingsrolle.
- Mixed starter platter with summer rolls, fresh salad, classic spring rolls, edamame, baked shrimp and gyoza, vegetarian spring roll.
Produktinformation
Gemischte Vorspeisenplatte mit Sommerrollen, ,frischem Salat, Classic Frühlingsrollen, Edamame, gebackenen Garnelen und Gyoza. Gyoza, vegetarische Frühlingsrolle.
- Mixed starter platter with summer rolls, fresh salad, classic spring rolls, edamame, baked shrimp and gyoza, vegetarian spring roll.
Produktinformation
Hauptspeise / Main course
Original vietnamesische Traditionsuppe aus kräftiger Hühner-Rindbrühe mit Rinderbrühe und Reisbandnudeln, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und asiatischen Kräutern, garniert mit Minze, Limetten und Chilischoten.
Wahlweise mit : A. Tofu ; B. Rinderbrustscheiben ; C. Garnelen
- Original Vietnamese traditional soup made with hearty chicken-beef broth and rice
vermicelli, enhanced with spring onions and Asian herbs, garnished with mint, lime, and chili peppers.
Optional with : A. Tofu ; B. Slices of beef brisket ; C. Shrimp
Gebratene Udon-Nudeln mit Teriyaki-Soße, saisonalem Gemüse, Pilzen, Koriander, Lauchzwiebeln, verfeinert mit Röstzwiebeln und geröstetenErdnüssen.
Wahlweise mit: A. Tofu ; B. Knuspriges Hähnchen ; C. Saftigem Rindfleisch ; D. Knusprige Ente ; E. Gegrillte Garnelen
- Stir-fried Udon noodles with teriyaki sauce, seasonal vegetables, mushrooms, cilantro, green onions, garnished with fried shallots and roasted peanuts.
Optional: A. Tofu ; B. Crispy chicken ; C. Juicy beef ; D. Crispy duck ; E. Grilled shrimp.
Produktinformation
Koreanische Soja-Glasnudeln mit Gemüse der Saison, Pilzen, Koriander, Lauchzwiebeln, verfeinert mit Röstzwiebeln und gerösteten Erdnüssen.
Wahlweise mit: A. Tofu ; B. Saftigem Rindfleisch ; C. Knuspriges Hähnchen ; D. Knuspirge Ente
- Korean soybean glass noodles with seasonal vegetables, mushrooms, cilantro, green onions, garnished with fried shallots and roasted peanuts. Optional: A. Tofu ; B.Juicy beef ; C. Crispy chicken ; D. Crispy duck
Produktinformation
Rotes Curry, cremig-pikante Kokosmilch, Gemüse der Saison und Hokkaido-Kürbis, serviert mit Erdnüssen auf frischem Salat und Jasminreis.
Wahlweise mit: A.Tofu ; B. Knuspriges Hähnchen ; C. Knusprige Ente ; D. Gegrillte Garnelen ; E. Gegrillte Bio Lachs
- Red curry, creamy spicy coconut milk, seasonal vegetables, and Hokkaido pumpkin,served with peanuts on fresh salad and jasmine rice.
Optional: A. Tofu ; B. Crispy chicken ; C. Crispy duck ; D. Grilled shrimp ; E. Grilled Salmon
Produktinformation
Gegartes Gemüse der Saison mit frischer Mango in fruchtiger MangoKokos-Soße, serviert mit Erdnüssen, frischem Salat und Reisfadennudeln oder Jasminreis.
Wahlweise mit: A.Tofu ; B. Knuspriges Hähnchen ; C. Knusprige Ente ; D. Gegrillte Garnelen ;
- Seasonal cooked vegetables with fresh mango in fruity mango-coconut sauce, served with peanuts, fresh salad, and rice vermicelli noodles or jasmine rice.
Optional: A.Tofu ; B. Crispy chicken ; C. Crispy duck ; D. Grilled shrimp
Produktinformation
frische Avocado mit cremiger Kokosmilch, Erdnüssen, Gemüse der Saison,serviert mit frischem Salat und Reis.
Wahlweise mit: A.Tofu ; B. Knuspriges Hähnchen ; C. Knusprige Ente ; D. Gegrillte Garnelen ;
- Fresh avocado with creamy coconut milk, peanuts, seasonal vegetables, served with fresh salad and rice.
Optional: A.Tofu ; B. Crispy chicken ; C. Crispy duck ; D. Grilled shrimps
Produktinformation
Erdnusspaste mit cremiger Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen,
Gemüse der Saison, serviert mit frischem Salat und Reis. Wahlweise mit: A.Tofu ; B. Knuspriges Hähnchen ; C. Knusprige Ente ; D. Gegrillte Garnelen
- Peanut paste with creamy coconut milk, roasted peanuts, seasonal vegetables, served with fresh salad and rice.
Optional: A.Tofu ; B. Crispy chicken ; C. Crispy duck ; D. Grilled shrimps
Produktinformation
Gebratenes Gemüse der Saison mit fruchtiger süß-saurer Soße,
Gemüse, serviert mit frischem Salat, Erdnüssen und Jasminreis.
Wahlweise mit: A. Knusprige Tofu ; B. Knuspriges Hähnchen ;
C. Knusprige Ente ; D. Gegrillte Garnelen
- Seasonal cooked vegetables with fruity sweet and sour sauce, served with fresh salad, peanuts, and jasmine rice.
Optional:A. Crispy Tofu ; B. Crispy chicken ; C. Crispy duck ; D. Grilled shrimp ;
Produktinformation
Gebratenes Teriyaki-Gemüse der Saison, serviert mit Jasminreis, grünem Spargel und Erdnüssen auf frischem Salat mit Sesam-Dressing.
Wahlweise mit: A. Gegrillter BIO-Lachs ; B. Kurz gegrillter Thunfisch ; C. Gegrillte Garnelen ; D. Knuspriger Ente ; E. Knuspriges Hähnchen
- Stir-fried seasonal vegetables in teriyaki sauce, served with jasmine rice,green asparagus, and peanuts on fresh salad with sesame dressing.
Optional: A. Grilled organic salmon ; B. Lightly grilled tuna ; C. Grilled shrimp ; D. Crispy Duck ; E. Crispy Chicken
Produktinformation
Knuspriges Tofu mit frischem Saisongemüse,
serviert mit frischem Salat, Erdnüssen undJasminreis.
Wahlweise mit: A. Rote Curry-Soße ; B. Mango-Kokos-Soße ; C. Avocado-Kokos-Soße ; D. Soja-Schalotten-Soße
- Crispy tofu with fresh seasonal vegetables, served
with fresh salad, peanuts, and jasmine rice.
Optional: A. Red curry sauce ; B. Mango-coconut sauce ; C. Avocado-coconut sauce ; D. Soy-scallion sauce
Produktinformation
Gebratenes Rinderhüftsteak mit Gemüse der
Saison, Pilzen, Lauchzwiebeln , verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Reis in Pfeffer Soße (leicht scharf).
-/Fried sirloin steak with seasonal vegetables, mushrooms, spring onions, refined with roasted peanuts and rice in pepper sauce (slightly spicy).
Produktinformation
Garnelenspieß auf 250g medium gegrilltem argentinischem Rib-Eye Steak, saisonales Grillgemüse, Salat, gerösteten
Erdnüssen, hausgemachter Soße serviert mit Pommes Frites.
- Shrimp skewer on 250g medium grilled Argentine rib-eye steak, seasonal grilled vegetables, salad, roasted peanuts, homemade sauce served with French fries.
Produktinformation
Gegrillte Süßkartoffeln, gegrilltes Gemüse, Spargel, Aubergine, gerösteten Erdnüssen, serviert mit frischem Salat und Deluxe Sauce.
- Grilled sweet potato, grilled vegetables, asparagus,
eggplant, roasted peanuts, served with fresh salad and
deluxe sauce.
Produktinformation
Gegrillte Riesengarnelen, Oktopus Tentakel, Jakobsmuscheln, grüner Spargel, Salat, gerösteten Erdnüssen, gegrilltes Gemüse in hausgemachter 1997’s Soße und Reis.
- Grilled jumbo shrimp, octopus tentacles, scallops, green asparagus, salad, roasted peanuts, grilled vegetables in home
made 1997 sauce, and rice.
Produktinformation
Gegrillte Riesengarnelen, gerösteten Erdnüssen,
saisonales Grillgemüse, Salat mit Deluxe Sauce und
Pommes Frites.
- Grilled jumbo shrimp, roasted peanuts, seasonal grilled vegetables, salad with deluxe sauce, and French fries.
Produktinformation
Maki
8 STK.
Bio-Lachs / Organic salmon
Thunfisch / Tuna
gekochte Garnelen / Boiled shrimp
knusprige Garnelen / Crispy shrimp
gebackene Lachshaut / Baked salmon skin
Bio Lachs mit Avocado /Organic salmon with avocado
Geräucherter Salzwasseraal / Smoked saltwater eel
Gurke / Cucumber
Classic Nigiri
2 STK
Bio-Lachs / Organic salmon
Thunfisch / Tuna
gekochte Garnele / Boiled shrimp
Surimi
Geräucherter Salzwasseraal / Smoked saltwater eel
gegrillter Butterfisch /grilled butterfish
Flambierte Jakobsmuscheln / Flambéed scallops
Classic Inside Out
8 STK.
Bio-Lachs, Avocado, Frischkäse, Tobiko /Organic salmon, avocado, cream cheese, tobiko
Thunfisch, Gurke, Tobiko, Frischkäse /Tuna, cucumber, tobiko, cream cheese
Surimi, Avocado, Tobiko, Frischkäse / Surimi, avocado, tobiko, cream cheese
Salzwasseraal, Gurke, Sesam, Frischkäse / Eel, cucumber, sesame, cream cheese
Gekochte Garnele, Avocado, Sesam, Frischkäse / Boiled shrimp, avocado, sesame, cream cheese
Knusprige Garnelen, Avocado, Sesam,
Frischkäse /Crispy shrimp, avocado, sesame, cream cheese
Gebackene Lachshaut, Gurke, Sesam,
Frischkäse /Baked salmon skin, cucumber, sesame, cream
cheese
Avocado, Gurke, Mango, Sesam / Avocado, cucumber, mango, sesame
Knusprige Hähnchen, Gurke, Frischkäse / Crispy chicken, cucumber, cream cheese.
Jakobsmuscheln, Avocado, Frischkäse,
Tobiko / Scallops, avocado, cream cheese, tobiko
Sashimi
mit Seetangsalat 8 STK.
8 Stk. Bio-Lachs / 8 pieces of organic salmon
8 Stk. Thunfisch / 8 pieces of tuna
8 Stk. kurz gegrillter Butterfisch / 8 pieces of lightly grilled butterfish
8 Stk. kurz gegrillter Thunfisch / 8 pieces of lightly grilled tuna
Gemischte Sashimi-Platte: Lachs, Thunfisch, Butterfisch, gekochte Garnelen, Jakobsmuscheln.
- Mixed sashimi platter: salmon, tuna, butterfish, boiled shrimp, scallops.
Tempura Roll
FRITTIERTE ROLLS 8 STK.
Bio-Lachs, Avocado, Frischkäse, Tempuramantel.
- Organic salmon, avocado, cream cheese, tempura
coating
Thunfisch, Schnittlauch, Tobiko, Gurke, Frischkäse, Tempuramantel
- Tuna, chives, tobiko, cucumber, cream cheese, tempura coating
Gekochte Garnelen, Surimi, Gurke, Frischkäse, Tempuramantel
- Boiled shrimp, surimi, cucumber, cream cheese, tempura coating
Avocado, Gurke, Mango, Spargel Tempuramantel
- Avocado, cucumber, mango, asparagus, tempura coating
Bio-Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Spargel, Tobiko, Frischkäse,
Tempuramantel.
- Organic salmon, tuna, butterfish, asparagus, tobiko, cream cheese, tempura coating
Knusprige Hähnchen, Gurke, Frischkäse, Tempuramantel.
- Crispy chicken, cucumber, cream cheese, tempura coating.
Kindergerichte
Knuspriges Hähnchen serviert mit Ketchup und Süßkartoffel -Pommes
- Crispy chicken served with ketchup and sweet potato fries
Produktinformation
3 Gebackene Garnelen serviert mit Erdnüssen, Sesam-Dressing
auf frischem Salat und Pommes frites, Ketchup.
- 3 baked shrimps served with peanuts, sesame dressing on fresh salad, and French fries, accompanied by ketchup.
Produktinformation
1997’s Suppe - Soups
Sahnige Kokosmilchsuppe mit Champignons,
Broccoli, Paprika, Cherrytomaten und Koriander.
Wahlweise mit: A. Tofu ; B. Huhn ; C. Garnelen
- Creamy coconut milk soup with mushrooms, broccoli,
bell peppers, cherry tomatoes, and coriander.
Optional with : A. Tofu ; B. Chicken ; C. Shrimp
Produktinformation
Thailändische sauer-scharfe Suppe mit Garnelen,
Cherrytomaten, Broccoli und Möhren.
- Thai hot and sour soup with shrimp, cherry tomatoes,
broccoli, and carrots.
Nachtisch / Dessert
3 Kugeln Matcha-Eis serviert mit saisonalen Früchten.
- 3 scoops of matcha ice cream served with seasonal fruits.
2 verschiedene Mochi-Eissorten mit Früchten.
- 2 different flavors of mochi ice cream with fruits.
Ein Stück hausgemachter Kuchen mit hübsch dekorierten Früchten.
- A piece of homemade cake adorned with beautifully decorated fruits.
Softdrinks
Softdrinks -Soft drinks / Säfte -Juices
Warme Getränke
KAFFEE - Coffee / TEE - Tea
- Orange, Ingwer, Minze
- Orange, ginger, mint
- Jasmintee, Süßholz
- Jasmintea, licorice
- Zitronengras, Limette, Süßholz
- Lemongrass, lime, licorice
- Minze, Limette, Honig
- Mint, lime, honey
- Pandanblätter, Jasmintee, Longan
- Pandan leaves, jasmine tea, longan
- Getrocknete Chinesische Jujube, Jasmintee, Longan
- Dried Chinese jujube, Jasmine tea, longan
- Vietnamesischer Espresso serviert im Metallfilter mit Kondensmilch
- Vietnamese espresso served in a metal filter with condensed milk
- Vietnamesischer Eiskaffee
- Vietnamese iced coffee
Black coffee
Hot Chocolate
Aperitif & Cocktail
Aperitif - Cocktail & Long drink
- Gin, Wild Berry, Beeren
- Gin, Wild Berry, berries
- Gin, Tonic Water, Salz, Limette
- Gin, tonic water, salt, lime
- Havana, Matcha, Ginger Ale, Limette, Minze, Rohrzucker
- Havana, matcha, ginger ale, lime, mint, cane sugar
- Gin, Basilikum, Maracuja, Limette
- Gin, basil, passion fruit, lime
- Reisschnaps, Ingwer, Gurke
- Rice liquor, ginger, cucumber
- Wodka, Gurke, Ingwer
- Vodka, cucumber, ginger
Aperol, Prosecco, Orange
- Prosecco, Holunder, Minze, Limette
- Prosecco, elderberry, mint, lime
- Lillet Blanc, Beeren, Wild Berry
- Lillet Blanc, Berries, Wild Berry
Extra Beilagen / /Extra side dishes
Curry, Süß-sauer-Soße, Mangosoße, Unagi-Soße, Cocktailsauce
Alk.haltige Getränke
Bier ; Wein ; Schnaps
Flaschen Bier
Flaschenbier
Flaschenbier
Flaschenbier
Bier vom Fass / Draft Beer
Bier vom Fass / Draft Beer
Bier vom Fass / Draft Beer
Bier vom Fass / Draft Beer
Bier vom Fass / Draft Beer
Bier vom Fass / Draft Beer
Schnaps - Liquor
- Reisschnaps / Rice Liquor
Schnaps - Liquor
- Reisschnaps / Rice Liquor
Schnaps - Liquor
Schnaps - Liquor
Schnaps - Liquor
Schnaps - Liquor
Schnaps - Liquor
- Kräuterlikör/ Herbal Liqueur
Schnaps - Liquor
- Kräuterlikör/ Herbal Liqueur
Weisswein - White Wine
Weisswein - White Wine
Rotwein - Red Wine
Rotwein - Red Wine
HAUSGEMACHTE LIMONADE & SHAKE
- Maracuja, Mango, Limette,
Basilikum, Grenadine, Soda
- Passion fruit, mango, lime, basil,
grenadine, soda
- Aloe Vera, Wild Berry, Limette, Soda
- Aloe vera, wild berry, lime, soda
- Limetten, Soda, Minze
- Limes, soda, mint
- Maracuja, Limette, Minze, Ginger Ale
- Passion fruit, lime, mint, ginger ale
- Hausgemachter Mangolassi
- Homemade mango lassi
- Ginger, Minze, Limette, Soda
- Ginger, mint, lime, soda
- Lychee, Limette, Grenadine, Soda
- Lychee, lime, grenadine, soda
- Watermelon, Minze, Gurke, Limette, Soda
- Watermelon, mint, cucumber, lime, soda
- Pfirsich, Jasmin Tee, Limette, Zitronengras
- Peach, jasmine tea, lime, lemongrass
Special Roll
8 Stk
Knusprige Garnelen, Avocado, Mango, Frischkäse, bedeckt mit flambiertem Bio-Lachs.
- Crispy shrimp, avocado, mango, cream cheese, topped with flambéed organic salmon.
Gekochtes Thunfischtatar, Gurke, Avocado, Frischkäse, Chilisauce, bedeckt mit flambiertem Thunfisch.
- Boiled tuna tartare, cucumber, avocado, cream cheese, chili sauce, topped with flambéed tuna.
Lachs, knusprige Avocado, Schnittlauch, Frischkäse, serviert mit Miyuki’s Lachs-Tartar.
- Salmon, crispy avocado, chives, cream cheese, served with Miyuki’s salmon tartare.
Knusprige Aubergine, Mango, Gurke, bedeckt mit Avocado.
- Crispy eggplant, mango, cucumber, covered with avocado.
Gegrillte Lachshaut, Mango, Gurke, Frischkäse, bedeckt mit Großgarnelen.
- Grilled salmon skin, mango, cucumber, cream cheese, topped with jumbo shrimp.
Gekochte Garnelen, Mango, Gurke, Frischkäse, bedeckt mit geräuchertem Salzwasseraal.
- Boiled shrimp, mango, cucumber, cream cheese, topped with smoked saltwater eel.
Knuspriger Lachs, Avocado, Mango, Frischkäse, bedeckt mit Lachs.
- Crispy salmon, avocado, mango, cream cheese, topped with salmon.
Spargel, Mango, Gurke, Sesam, bedeckt mit Avocado.
- Asparagus, mango, cucumber, sesame, topped with avocado
Bio-Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurke, Tobiko.
- Organic salmon, tuna, mango, avocado, cucumber, tobiko.
Nach Empfehlung des Sushimanns.
- Chef’s special. (Vegan option available)
Pikantes Lachstatar, Mango, Gurke, Frischkäse, bedeckt mit flambiertem Lachs, Tobiko.
- Spicy salmon tartare, mango, cucumber, cream cheese, topped with flambéed salmon, tobiko.
Jakobsmuscheln, Mango, Gurke, Frischkäse, bedeckt mit Avocado.
- Scallops, mango, cucumber, cream cheese, topped with avocado.
Gebratene Tofu, Mango, Gurke, bedeckt mit Seetang-Salat.
- Fried tofu, mango, cucumber, covered with seaweed salad.
1997's Special Nigiri
Beläge auf Reisbällchen - TOPPINGS ON RICE BALLS
Lachs Tartar umwickelt mit flambiertem Lachs.
- Salmon tartare wrapped in flambéed salmon.
Thunfisch Tartar umwickelt mit flambiertem Thunfisch.
- Tuna tartare wrapped in flambéed tuna.
Krebs Tartar umwickelt mit Gurke.
- Crab tartare wrapped in cucumber.
4 verschiedene Rose Nigiri Kreationen.
- 4 different rose nigiri creations.
1997's Menü
8 Stk. Sake Maki, 8 Stk. Thunfisch Maki,
8 Avocado Maki, Lachs Tartar
- 8 pieces of salmon maki, 8 pieces of tuna maki, 8
pieces of avocado maki, salmon tartare
Produktinformation
8 Stk. Veggie Inside Out, 8 Stk. Kappa Maki,
2 Stk. Veggi Nigiri.
- 8 pieces of veggie inside out, 8 pieces of cucumber
maki, 2 pieces of veggie nigiri
Produktinformation
3 Stk. Special Nigiri Rose,
3 Stk. Classic Nigiri (Lachs, Thunfisch, Ebi)
- 3 pieces of special nigiri rose, 3 pieces of classic nigiri
(salmon, tuna, shrimp)
Produktinformation
8 Stk. Sake Maki, 2 Stk. Lachs Nigiri, 4 Stk.
Lachs Sashimi, Lachs Tartar und Tobiko.
- 8 pieces of salmon maki, 2 pieces of salmon nigiri,
4 pieces of salmon sashimi, salmon tartare and tobiko.
Produktinformation
8 Stk. Alaska Inside Out, 8 Stk. Tuna Maki,
8 Stk. Kappa Maki, 2 Stk. Ebi Nigiri,
2 Stk. Butterfisch Sashimi.
- 8 pieces of Alaska inside out, 8 pieces of tuna maki, 8
pieces of cucumber maki, 2 pieces of shrimp nigiri,
2 pieces of butterfish sashimi
Produktinformation
8 Stk. Lachs Tempura, 8 Stk. Ebi Tempura Maki,
2 Stk. Classic Nigiri, 2 Stk. kurz gegrillter Butterfisch Sashimi,
2 Stk. kurz gegrillter Thunfisch Sashimi
- 8 pieces of salmon tempura, 8 pieces of shrimp tempura maki, 2 pieces of classic nigiri, 2 pieces of briefly grilled butterfish sashimi, 2 pieces of briefly grilled tuna sashimi
Produktinformation